Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh dầu chiên
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh sữa chua
- 1 ½ (một phần hai) muỗng canh đường
- ½ (một phần hai) chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh
Cách chế biến:
– Trước tiên, dùng 1 chiếc khăn có độ thấm hút tốt bọc kín chiếc vung để không bị nước ngưng tụ khi hấp rơi xuống mặt bánh.
– Cho bát vào nồi và đổ sẵn nước đến ⅓ (một phần ba) thành bát, nấu sôi. Bạn nên chọn những bát thủy tinh có độ dày hoặc chịu được nhiệt là tốt nhất.
– Cho 1 lớp lót bánh cupcake vào trong bát nhỏ.
– Trộn Nguyên liệu gồm có: đánh bông trứng với dầu chiên lên, thêm mật ong và sữa chua vào trộn thật đều. Tiếp tục thêm đường và trộn thật đều. Rây bột mì và bột nở với nhau, rồi cho vào hỗn hợp trứng. Thêm bột trà xanh vào nữa và cũng trộn thật đều và mịn.
– Múc những muống bột vừa phải cho vào giấy lót cupcake.
– Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và đặt bánh vào trong bát thủy tinh đã để sẵn trong nồi.
– Nhanh chóng đóng nắp vung lại và đun trong 12-14 phút.
– Để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn dùng 1 que xiên chọc vào bánh và xem nếu rút ra mà bột không còn dính vào que là đã chín.
Lấy bánh đặt lên đĩa và thưởng thức cùng mứt là hợp nhất.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh hấp vị trà xanh này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
